Masová polévka s kroupami

• 400 g kuřecího masa - nejlépe na polévku
• 1.5 l vody
• 5 kuliček nového koření
• 5 kuliček pepře
• 3 špetky soli
• 1 ks cibule
• 1 ks velké mrkve - na větší kostky
• 100 g petržele - na malé kostičky
• 1 ks šalotky
• 60 g krup - nebo krupek
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžíce sušené majoránky
• 2 stroužky česneku - utřeného

Postup přípravy

1. Omyté maso vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte, přidejte celý pepř, celé nové koření, jednu rozpůlenou, neoloupanou, omytou cibuli a vařte na mírném ohni až je maso měkké.
2. Mezitím propláchněte kroupy, spařte je horkou vodou a nechte v cedníku okapat. Pak je podle návodu na obalu uvařte doměkka. Trvá to déle, proto si je můžete připravit den předem.
3. Uvařené maso vyjměte a maso oberte.
4. Vývar přeceďte, přiveďte k varu, přidejte mrkev, petržel a oloupanou, nakrájenou šalotku, vařte 15 minut.
5. Do polévky vložte obrané maso, ochuťte česnekem, pepřem, majoránkou a jen prohřejte.
6. Podávejte s kroupami.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina