Vepřová krkovice s bílým zelím

• 800 g vepřové krkovice
• 600 g hlávkového zelí
• 200 ml jablečné šťávy
• 1 lžička kmínu
• 1 ks zeleného jablka
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 1 lžíce cukru
• 1 ks cibule
• 500 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Zelí a oloupanou cibuli nakrájejte na nudličky, nasypte do misky, osolte, opepřete a posypte cukrem.
2. Zelí rukama promačkejte a nechte 15 minut stát.
3. K zelí nasypte na kostičky nakrájené jablko, přidejte jablečnou šťávu, vše důkladně promíchejte a nasypte na dno pekáčku.
4. Plátky masa osolte, opepřete a položte na zelí.
5. Vše posypte kmínem, podlijte vývarem a duste v troubě předehřáté na 190 °C až je maso měkké.
6. Podávejte s vařenými brambory.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce