Vepřové kuličky s jablky
Šťavnaté karbanátky z vepřového masa, hub a jablek.
-
1h a 15min
30min příprava
45min vaření
-
1047 kJ / 250 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny9g
sacharidy19g
tuky16g
Ingredience na
- 700 g
mletého vepřového masa
- 1 hrst
sušených hub
- 2 ks
jablek
- 2 plátky
toustového chleba
- 1 ks
šalotka
- 4 snítky
hladkolisté petrželky
- 3 špetky
soli
- 2 špetky
mletého pepře
- Na obalení
- 1 hrnek
hladké mouky
- Na smažení
- 100 ml
oleje
Postup přípravy
- Houby namočte na hodinu do vlažné vody, pak houby sceďte a rozmixujte je.
- Do vody z hub namočte toustový chléb.
- Maso dejte do misky, přidejte houby, na malé kostičky nakrájená jablka, nasekanou petrželku, vymačkaný toustový chléb, jemně nasekanou šalotku, podle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
- Ze směsi tvarujte menší kuličky, obalte je v hladké mouce a zvolna je opečte v rozehřátém oleji.