Špagety s rajčaty

• 400 g špaget nebo jiných těstovin
• 4 plátky anglické slaniny
• 100 g tmavých oliv - bez pecek
• 250 g rukoly
• 400 g masitých rajčat
• 1 lžíce olivového oleje
• Na posypání
• 150 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci uvařte podle návodu špagety. Nepřekračujte doporučenou dobu vaření, aby těstoviny nebyly mazlavé. Proti slepování můžete do vody přidat trochu olivového oleje.
2. Slaninu a rajčata nakrájejte na kostky.
3. Slaninu nasypte do hluboké pánve se lžící oleje a lehce ji orestujte.
4. Přidejte nakrájená rajčata, olivy a duste přibližně 5 minut.
5. Uvařené těstoviny slijte a přidejte je ke špagetám.
6. Podávejte posypané strouhaným sýrem a s rukolou.

• Hlavní chod
• České
• Těstoviny
• Zelenina