Gratinovaný celer

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 500 ml smetany na vaření
• 250 ml zeleninového vývaru
• 2 ks velké bulvy celeru
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 150 g strouhaného čedaru
• 0.5 svazku pažitky - nakrájené

Postup přípravy

• V hrnci přiveďte k varu smetanu s vývarem.
• Celer oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
• Kousky celeru vložte do smetany s vývarem a vařte přibližně 30 minut, nebo až je celer skoro měkký.
• Troubu předehřejte na 180 °C.
• Uvařený celer vyndejte a nakrájejte ho na přibližně půlcentimetrové plátky.
• Smetanu a vývar vařte, až se tekutina zredukuje na polovinu, pak vmíchejte hořčici a podle chuti opepřete, případně osolte.
• Plátky celeru nasypte do zapékací misky, rozprostřete je po celém dně a posypte je tymiánem.
• Celer přelijte smetanou s vývarem a dejte na 30 minut do předehřáté trouby.
• Po třiceti minutách posypte celer sýrem smíchaným s pažitkou a dejte ještě na 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina