Fazolová polévka s kořením garam masala

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 250 g barevných fazolí
• 1 lžíce koření garam masala
• 1.5 lžičky žluté kari pasty
• 1 lžíce oleje
• 1 ks sladké brambory - batáty
• 1 ks červené papriky
• 1 lžíce zázvoru - nastrouhaného
• 200 ml kokosového mléka
• 2 špetky soli
• 6 snítek čerstvého koriandru - nebo zelené petrželky

Postup přípravy

• Fazole přes noc (přibližně na 8–12 hodin) namočte do studené vody.
• Tekutinu slijte, fazole v hrnci zalijte čerstvou vodou a vařte 60-90 minut, nebo až jsou fazole měkké. Nesolte.
• Když jsou fazole měkké, přidejte k nim na kostičky nakrájené batáty, na kostičky nakrájenou papriku a vařte, až jsou batáty měkké.
• Na oleji smíchejte koření garam masala a kari pastu. Minutu míchejte.
• Do polévky nalijte kokosové mléko, přidejte připravené koření garam masala s kari pastou, strouhaný zázvor, podle chuti osolte a vařte ještě 5 minut.
• Podávejte ozdobené koriandrem.

• Polévka
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Indické