Polévka s cizrnou a zeleninou

• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks větší cibule
• 1 stroužek česneku
• 0.5 lžičky kurkumy
• 1 lžička žluté kari pasty
• 1.7 l zeleninového vývaru
• 400 g konzervované cizrny
• 1 ks mrkev
• 2 ks oloupaných rajčat
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Přidejte kari pastu přisypte kurkumu, nasekaný česnek a promíchejte.
3. Cibuli a česnek zalijte vývarem.
4. Do vývaru nasypte oloupanou drobně nakrájenou mrkev (mrkev můžete i nastrouhat na hrubém struhadle), rajčata, scezenou, propláchnutou cizrnu a vařte 15 minut.
5. Pokud chcete mít polévku opravdu hustou odeberte čtvrtinu polévky a rozmixujte ji, pak ji nalijte zpět do nerozmixované polévky.
6. Polévku podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

• Polévka
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny