Pórková polévka s křupavou slaninou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks pórku
• 1 stroužek česneku - nakrájený na plátky
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 ks brambor
• 300 g konzervované cizrny
• K podávání
• 200 g libové anglické slaniny
• Na posypání
• 0.5 svazku čerstvé pažitky - nakrájené

Postup přípravy

• Očištěný pórek podélně rozkrojte a nakrájejte na plátky.
• V hrnci na oleji s máslem pórek a nakrájený česnek krátce orestujte.
• Přidejte oloupané, na kostky nakrájené brambory, zalijte vývarem a vařte, až jsou brambory měkké.
• Pak do polévky přidejte propláchnutou cizrnu a vařte 10 minut.
• Přibližně čtvrtinu polévky rozmixujte a vraťte zpět do nerozmixované polévky. Polévku mixovat nemusíte, ale část rozmixované polévky ji zahustí na tu správnou konzistenci.
• Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte ji v pánvi dokřupava.
• Polévku podávejte posypanou slaninou a nakrájenou pažitkou.

• Polévka
• České
• Zelenina
• Luštěniny