Prostreno.cz

Vege hamburger s cizrnou

Vypadá skvěle, chutná skvěle, je zdravý a bez masa. Skvělá svačina i pro děti do školy.

Ohodnotit
(1 hlasů)
  • 2h a 15min

    45min příprava

    1h a 30min vaření

  • 940 kJ / 224 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy28g
tuky8g

Ingredience na

  • 90 g bulguru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 ks malé cibule
  • 1 stroužek česneku - volitelné
  • 0.5 lžičky římského kmínu
  • 3 lžíce hladkolisté petrželky - nasekané
  • 400 g vařené, nebo konzervované cizrny - scezené ,propláchnuté
  • 1 ks vejce
  • 100 g čedaru - strouhaného
  • 50 g piniových, nebo jiných oříšků
  • 3 špetky soli
  • K podávání
  • 4 ks housky na burgery
  • 4 lžíce zeleného salátu - nebo rukola
  • 4 ks plátků rajčat
  • 4 lžíce kečupu
  • Na omáčku
  • 4 lžíce bílého jogurtu
  • 3 lžíce strouhaného sýra - balkánského typu
  • 1 špetka soli
  • Na potření
  • 4 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

  1. Bulgur zalijte vroucí vodou a nechte ho 20 minut odpočívat. Slijte a nechte okapat.
  2. Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, kmín a 5 minut míchejte.
  3. Přidejte bulgur a petrželku a míchejte ještě 5 minut.
  4. Lehce vychladlou směs dejte spolu s ostatními přísadami do kuchyňského robotu a nahrubo rozmixujte. NE NA KAŠI.
  5. Navlhčenýma rukama vytvarujte ze směsi 4 burgery, zabalte je do potravinářské folie a dejte je na hodinu nebo lépe přes noc do chladničky.
  6. Burgery potřete olejem a na rozpálené grilovací pánvi opékejte 5-8 minut po každé straně.
  7. Promíchejte důkladně přísady na omáčku.
  8. Housky rozkrojte, na každou polovinu položte burger a potřete ho omáčkou. Přidejte salát, plátek rajčete a kečup.

TIP:

Bulgur je předvařená a nalámaná celozrnná pšenice, která se používá (obdobně jako rýže nebo kuskus) na přípravu dalších pokrmů. Má oříškovou chuť a voní po obilí. Protože nenadýmá a je lehce stravitelný, můžete bulgur podávat i dětem.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Vege hamburger s cizrnou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat