Těstoviny s brokolicí , pancettou a sýrem

• 350 g oblíbených těstovin
• 350 g brokolice
• 200 g pancetty - nebo libová anglická slanina
• 2 lžíce oleje
• 150 ml 33% smetany
• 150 g strouhaného sýra - podle vlastní chuti
• 1 stroužek česneku
• 3 špetky drceného barevného pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu ,uvařené těstoviny sceďte.
2. Brokolici rozdělte na malé růžičky a blanšírujte je 4 minuty ve vařící osolené vodě.
3. Pak brokolici sceďte a prolijte ledovou vodou.
4. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji jemně orestuje nakrájenou pancettu,přidejte prolisovaný česnek a promíchejte.
5. Ke slanině přisypte těstoviny,brokolici zalijte smetanou ,podle chuti osolte,opepřete a prohřejte.
6. Před podáváním posypte strouhaným sýrem .

• Hlavní chod
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina