Kuřecí čtvrtky s cizrnou

• 4 ks kuřecích čtvrtek
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce másla
• 2 stroužky jemně nasekaného česneku
• 1 lžíce žluté kari pasty
• 1 lžíce limetkové kůry - čerstvě nastrouhané
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 0.5 lžičky drceného koriandru - volitelné
• 450 g konzervované cizrny
• 400 ml kuřecího vývaru
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. V pekáčku, nebo pánvi vhodné do trouby rozehřejte máslo a olej.
2. Přidejte kari pastu a promíchejte.
3. Vložte kuře a posypte česnekem.
4. Maso podlijte vývarem, posypte koriandrem, pokapejte šťávou z limetky a přikryté pečte 30 minut.
5. Maso odkryjte a k masu nasypte propláchnutou cizrnu, kterou posypte nastrouhanou limetkovou kůrou, nakrájenou petrželkou a pečte odkryté, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Luštěniny