Mleté kuřecí maso s květákem

• 600 g mletého kuřecího masa
• 1 květák
• 2 ks mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks cibule
• 3 lžíce strouhanky
• 100 g strouhaného sýra
• 300 ml zeleninového vývaru
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 5 lžic rozpuštěného másla
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C.
2. Květák rozdělte na růžičky a uvařte ho v osolené vodě skoro doměkka. Květák nenechte rozvařit.
3. Květák sceďte,hrnek vody dejte stranou , květák nahrubo rozmixujte ,osolte,opepřete ,dochuťte muškátovým oříškem a promíchejte s rozpuštěným máslem.
4. Ve velké pánvi s rozehřátým olejem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
5. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostičky,očištěný řapíkatý celer nakrájejte na tenké plátky a zeleninu nasypte k cibuli.
6. K zelenině přidejte mleté maso ,osolte,opepřete ,podlijte vývarem a duste 15 minut.
7. Maso se zeleninou dejte do menší zapékací misky.
8. Maso posypte připraveným květákem a zarovnejte.Podlijte vodou z vařeného květáku.
9. Strouhanku smíchejte se sýrem a květák posypte.
10. Pečte v předehřáté troubě 20 minut.
11. Zapékací misku můžete během pečení přikrýt pečícím papírem aby se strouhanka nespálila.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso