Plněné kuličky z mletého masa

• 800 g mletého masa - mix hovězí a vepřové
• 150 ml sodové vody
• 0.5 hrnku strouhanky
• 1 ks malá šalotka
• 1 lžíce oleje
• 1 ks vejce
• 2 lžíce nasekaných kaparů
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky
• 0.5 lžíce koření na mleté maso
• 2 špetky soli
• Na náplň
• 250 g sýra - niva,mozzarella,čedar aj.
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso dejte do mísy,přidejte koření ,nakrájenou petrželku ,kapary,strouhanku ,jemně nakrájenou šalotku , lžíci oleje , sodovou vodu , vejce a maso dobře promíchejte.
2. Sýr nakrájejte na malé kostičky.
3. Troubu předehřejte na 190°C.
4. Z připraveného masa vytvarujte kuličky a do každé zabalte kostičku sýra.
5. Kuličky uložte na plech vyložený pečícím papírem,potřete je olejem,přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 35-45 minut .(Podle velikosti kuliček.)
6. Kuličky můžete také opéct v rendlíku s větší vrstvou oleje.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Mleté maso