Pampeliškový med

• 300 ks květů pampelišek
• 80 ml citronové šťávy
• 1 ks velký bio pomeranče
• 1 l vody - nebo tolik,aby byly květy pod vodou
• 1 kg želírovacího cukru

Postup přípravy

1. Květy pampelišek omyjte pod proudem studené vody.
2. Vsypte je do hrnce, přidejte šťávu z citronu a pomeranče, nastrouhanou pomerančovou kůru a vodu.
3. Nechte 5-10 minut povařit, až se voda zbarví do světle hnědé.
4. Nechte vychladnout a nechte 1 den v chladu.
5. Další den sceďte, přiveďte k varu, přisypte cukr a vařte 4-5 minut.
6. Med nalijte do horkých sklenic, zavíčkujte a nechte vychladnout.
7. Med získá skvělou chuť až po odležení.

• Zavařenina
• České