Polévkový krém z řapíkatého celeru

• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks šalotka
• 1 velké jablko
• 2 l zeleninového vývaru
• 2 lžíce másla
• 0.5 lžičky kari koření
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku.
2. K šalotce přisypte na větší kousky nakrájený celer (pár kousku celerové nati si odložte na zdobení ),posypte kari kořením a minutu míchejte.
3. Celer zalijte vývarem a vařte doměkka - přibližně 15-20 minut.
4. Polévku rozmixujte .
5. Jablko nakrájejte na plátky,plátky na poloviny a přidejte je do polévky.
6. Polévku dochuťte solí,pepřem a nechte jen projít varem.
7. Polévku můžete zjemnit smetanou .

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina