Pórkový chlebíček

• 350 g pórku - pouze bílá část
• 100 g libové anglické slaniny
• 3 ks vajec
• 150 g hladké mouky - podle potřeby více
• 120 ml smetany
• 1 ks prášek do pečiva
• 80 g strouhaného tvrdého sýra
• 1 lžička kari koření
• 80 ml slunečnicového oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 lžíce hrubé mouky na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na chlebíček vymažte tukem a vysypte moukou.
2. V misce rozšlehejte vejce, přisypte prosetou mouku, přidejte smetanu, olej, strouhaný sýr a kari koření, vše důkladně prošlehejte metličkou. Nechte v chladu 30 minut odpočinout.
3. Pórek nakrájejte na tenké plátky, slaninu na plátky, pak na proužky.
4. V pánvi rozehřejte máslo, přisypte pórek, slaninu a 5 minut restujte. Podle chuti osolte, opepřete a nechte vychladnout.
5. Vychladlý pórek vmíchejte do těsta spolu s kypřícím práškem do pečiva.
6. Těsto nalijte do vymazané formy na chlebíček.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 minut. Vrchní část přikryjte například alobalem, před dopečením alobal sundejte.

• Chléb a pečivo
• České
• Zelenina