Chlebíček se sušenými rajčaty

• 180 g hladké mouky
• 1 lžíce kypřicího prášku
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 3 ks vajec
• 70 ml olivového oleje
• 3 lžíce oleje ze sušených rajčat
• 100 ml 12% smetany
• 120 g sýra Gouda - nastrouhaného nahrubo
• 100 g sušených rajčat v oleji - odkapaných
• 6 ks černých oliv - drobně nasekaných
• 5 lístků čerstvé, nasekané bazalky
• 2 lžíce hrubé mouky na vysypání
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Do větší misky prosejte mouku, sůl a kypřící prášek, přidejte pepř a promíchejte vařečkou.
3. V menší misce prošlehejte vejce, olej a smetanu.
4. Polovinu směsi vlijte do sypké směsi, promíchejte přidejte zbytek a prošlehejte ručním mixérem na hladké těsto.
5. Přidejte sýr, nasekaná rajčata, olivy, bazalku a promíchejte.
6. Formu na chlebíček vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
7. Těsto nalijte do formy a pečte 45-50 minut.
8. Upečený chlebíček nechte vychladnout pak vyklopte z formy.

• Chléb a pečivo
• Italské