Ledový salát se slaninou, rukolou a ředkvičkami

• 1 ks ledový salát - přibližně 0.5 kg
• 200 g rukoly
• 120 g plátků libové anglické slaniny
• 1 ks větší šalotka
• 1 svazek ředkviček
• 6 lžic slunečnicového oleje
• 3 lžíce bílého octa balsamico
• 1 lžíce hořčice
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Salát nakrájejte ostrým nožem na silnější plátky.
2. Slaninu nakrájejte na proužky ,šalotku nakrájejte nadrobno.
3. Omyté ředkvičky nakrájejte na poloviny.
4. V pánvi na lžíci oleje slaninu a šalotku orestujte.
5. Přidejte rukolu,promíchejte a odstavte z ohně. Slaninu se šalotkou a rukolou vyndejte děrovanou lžíci na papírový ubrousek.
6. V misce smíchejte 5 lžic oleje,hořčici,ocet ,sůl a pepř.
7. Plátky ledového salátu dejte na talíř , na salát nasypte rukolu se slaninou a šalotkou,přidejte ředkvičky a vše pokapejte připraveným olejem.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina