Čokoládovo-jahodový koláč

• 200 g másla
• 100 g tmavé čokolády - 70 % kakaa
• 3 ks vajec
• 200 g moučkového cukru
• 40 g kakaa
• 200 g hladké mouky
• 2 špetky jedlé sody
• 200 g jahod
• 2 lžíce hrubé mouky na vysypání formy
• Na ozdobu
• 200 g jahod
• Na polevu
• 100 ml 40% smetany
• 200 g čokolády na vaření
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Ve vodní lázni nechte rozpustit máslo a 100 g čokolády.
2. Vejce a cukr vyšlehejte do světlého krému.
3. Krém smíchejte s vychladlou směsí čokolády a másla a postupně vmíchejte prosetou mouku, sodu a kakao.
4. Těsto nalijte do vymazané, vysypané kulaté formy. Na těsto rovnoměrně uložte překrojené jahody.
5. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 45 minut.
6. Koláč vyndejte z formy až zcela vychladlý.
7. Smetanu zahřejte v rendlíku, pak přidejte nalámanou čokoládu na vaření a za stálého míchání ji nechte rozpustit. Nevařte.
8. Čokoládovou polevou přelijte koláč. Ozdobte jahodami.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě