Kuřecí nugety s kari omáčkou

• 700 g mletého kuřecího masa
• 1 ks drobně nakrájené cibule
• 1 ks vejce
• 1 špetka chilli vloček
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 200 ml kokosového mléka
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce mletého kari koření
• 1.5 lžíce hladké mouky
• 2 snítky koriandru
• 3 špetky soli
• K podávání
• 4 porce vařené jasmínové rýže
• Na posypání
• 1 snítka koriandru
• Na smažení
• 100 ml olivového oleje

Postup přípravy

1. Maso dejte do misky, přidejte cibuli, drobně nasekaný česnek, rozšlehané vejce, nasekané lístky koriandru, chilli vločky, podle chuti osolte a důkladně promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte kulaté nugetky a opečte je zvolna na oleji.
3. Mezitím v rendlíku rozehřejte lžíci másla, přisypte kari koření a promíchejte.
4. Ke kari koření přisypte hladkou mouku a připravte jíšku.
5. Jíšku zalijte vývarem, kokosovým mlékem a vařte 10 minut.
6. Nugety podávejte s omáčkou a rýží. Vše posypte drobně nakrájeným koriandrem.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Mleté maso
• Indické