Ingredience na
- 700 ml
telecích ledvinek
- 250 g
žampiónů
- 120 ml
suchého bílého vína
- 120 ml
sherry
- 150 ml
masového vývaru
- 150 g
másla
- 4 špetky
soli
- 200 ml
smetany na vaření
- 15 kuliček
jalovce
- 1 ks
citronu
- 1 lžíce
hořčice
- 1.5 lžíce
tmavé instantní jíšky
- Na obalení
- 1 hrnek
hladké mouky
TIP:
Místo másla můžete použít sádlo. Ledvinky před vařením dejte do uzavíratelné nádoby, zalijte je mlékem tak, aby byly potopené. Nechte je v chladu máčet alespoň 2 hodiny. Pak je omyjte pod tekoucí vodou a osušte.