Hovězí kostky na kari

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 600 g hovězího masa - hovězí krk, zadní, nebo loupaná plec
• 1 ks batátu
• 1 ks větší brambory
• 1 ks žluté papriky
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 250 ml smetany na vaření
• 2 lžíce světlé instantní jíšky
• 800 ml masového vývaru
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1.5 lžíce kari koření
• 1 špetka mletého koriandru
• 0.5 lžičky drceného kmínu
• 2 špetky soli

Postup přípravy

• Oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek nechte zesklovatět v hrnci na oleji.
• Posypte kmínem, koriandrem, kari kořením a půl minuty míchejte.
• Maso nakrájejte na kostky a nasypte ho do hrnce s kořením.
• Maso nechte „zatáhnout", zalijte ho vývarem a přikryté duste doměkka.
• Přibližně po 60 minutách vaření přidejte oloupané na kostky nakrájené brambory a na kostky nakrájenou papriku. Doba vaření záleží na tom, jaký druh masa použijete.
• K měkkému masu nalijte smetanu, přidejte jíšku, podle chuti osolte a vařte 10 minut.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Zelenina