Kuřecí čtvrtky s mladou mrkví

• 800 g kuřecích čtvrtek - 4 porce
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 2 ks nasekané stroužky česneku
• 300 ml zeleninového vývaru
• 800 g mladé mrkve
• 1.5 hrnku kuskusu
• 3 hrnky vařícího zeleninového vývaru - na kuskus
• 0.5 hrnku petrželky - čerstvě nasekané
• 0.25 hrnku nudliček citrónové kůry

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Maso osolte, opepřete a uložte do pekáčku, nebo zapékací misky.
3. Kolem masa nasypte česnek, podlijte vývarem a dejte na 20 minut do předehřáté trouby.
4. Po 20 minutách přidejte k masu mrkev a maso dopečte doměkka (mrkev i s kouskem nati důkladně omyjte).
5. Těsně před dopečením posypte maso a mrkev nudličkami citronové kůry a petrželkou. Podle chuti můžete přidat kousek másla.
6. Kuskus zalijte vařícím vývarem, pečlivě ho promíchejte vidličkou, přikryjte a nechte 10 minut stát.
7. Kuřecí čtvrtky podávejte s kuskusem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina