Drůbeží kuličky dušené s hráškem

• 800 g mletého krůtího masa - nebo kuřecího
• 1 ks cibule
• 50 g petržele - nastrouhané
• 1 ks menší nastrouhané mrkve
• 1 ks vejce
• 2 plátky toustového chleba
• 4 snítky kopru
• 2 snítky koriandru
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky černého pepře
• 300 g mraženého hrášku
• 1 ks velké červené kapie
• 300 ml zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Maso dejte do misky, přidejte nastrouhanou petržel a mrkev, rozšlehané vejce, rozdrobený toustový chléb, nasekaný koriandr, 2 snítky nasekaného kopru, podle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
2. Ze směsi vytvarujte menší kuličky.
3. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. K cibuli vložte masové kuličky a ze všech stran kuličky orestujte.
5. K masu přisypte, na proužky nakrájenou papriku, podlijte vývarem a zvolna duste 35 – 45 minut.
6. Ke konci dušení přisypte k masu hrášek.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina