Prostreno.cz

Mandarinkový koláč

Lahodný, vláčný koláč s mandarinkovou kůrou, mandarinkovým sirupem a čokoládovou polevou.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 50min

    35min příprava

    1h a 15min vaření

  • 1149 kJ / 274 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy30g
tuky13g

Ingredience na

  • 200 g změklého másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 100 g polohrubé mouky
  • 80 g kukuřičného škrobu
  • 0.5 lžičky jedlé sody
  • 200 g mandlové mouky
  • 5 ks vajec
  • 2 ks bio mandarinek - nastrouhaná kůra
  • 1 lžíce citrónové kůry
  • 1 lžíce tuku
  • 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
  • 1 balení čokoládové polevy
  • Na přeliv
  • 1 lžíce pískového cukru
  • 200 ml mandarinkové šťávy
  • 5 lžic citronové šťávy

Postup přípravy

  1. Máslo vyšlehejte s cukrem do tuhého krému.
  2. Přidejte nastrouhanou mandarinkovou a citronovou kůru.
  3. Přisypte polovinu mandlové mouky a pokračujte v lehkém šlehání.
  4. Za stálého šlehání přidávejte vejce jedno po druhém, prosetou mouku se sodou a kukuřičným škrobem a druhou polovinu mandlové mouky. Dobře promíchejte.
  5. Těsto nalijte do vymazané, vysypané kulaté formy (průměr 26-28 cn). Pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 60 minut.
  6. V rendlíku svařte cukr, citronovou a mandarinkovou šťávu.
  7. Upečený, lehce vychladlý koláč pokapejte mandarinkovým sirupem. Ne příliš horkým!
  8. Koláč nechte zcela vychladnout a nakonec koláč potřete čokoládovou polevou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mandarinkový koláč

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat