Platýz v petrželovém másle

• 4 porce platýze - nebo jiné ryby
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 100 g másla
• 1 lžíce oleje
• 1 hrnek čerstvé petrželky - nakrájené

Postup přípravy

1. Ve větší pánvi rozehřejte olej a máslo, přisypte petržel, citronovou kůru a promíchejte.
2. Porce ryby osolte, opepřete a položte do pánve s máslem.
3. Ryby opečte z obou stran. Délka pečení závisí na velikosti porcí ryby.

• Hlavní chod
• Řecké