Rybí filé s petrželkou

• 4 ks rybího filé
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 svazek hladkolisté petržele
• 6 lžic rozpuštěného másla
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 2 ks filety ančoviček
• 2 ks sladkokyselých okurek
• 2 lžíce kaparů
• 4 špetky mletého pepře
• 4 špetky soli
• Na potření
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Rybí filety potřete olejem, osolte je a opepřete.
2. Na dno zapékací misky položte snítky petržele.
3. Filety položte na petržel, pokapejte je vinným octem, posypte nasekanými ančovičkami, jemně nakrájenými okurkami a kapary.
4. Vše pokapejte máslem a dejte na 35-40 minut do trouby předehřáté na 190 °C.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody