Krevety na špejli

• 16 ks loupaných, nevařených krevet
• 1 ks velké, červené cibule - nakrájená na osm klínů
• 8 ks větších žampiónů - nakrájené na silné plátky
• 8 ks cherry rajčat
• 80 g parmezánu - strouhaného
• Na marinádu
• 180 ml olivového oleje
• 5 lžic citronové šťávy
• 0.5 lžičky hrubě mletého pepře
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky cukru
• 0.5 lžičky chilli vloček
• 0.5 lžíce strouhané citronové kůry

Postup přípravy

1. Ve velké misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, hrubě mletý pepř, prolisovaný česnek, sůl, cukr, citronovou kůru a chilli vločky.
2. Do hranaté misky uložte očištěné krevety a zalijte je 2/3 marinády. Nechte 30 minut v chladu.
3. Po 30 minutách vyndejte krevety z marinády a marinádu vyhoďte.
4. Na špejle, nebo kovové špízy střídavě navlečte krevety, rajčata, plátky žampiónů a cibuli.
5. Na grilovací pánvi (případně na venkovním grilu) grilujte krevety z každé strany 3-4 minuty.
6. Hotové krevety potřete zbylou marinádou a posypte strouhaným parmazánem.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Zelenina