Mleté hovězí maso s bramborovou krustou

• 700 g mletého hovězího masa
• 2 ks cibule
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 2 lžíce hladké mouky
• 300 ml hovězího vývaru - nebo tmavého piva Guinness
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 250 g mraženého hrášku s mrkví
• 1 kg brambor - na kaši
• 120 ml vlažného mléka - na kaši
• 2.5 lžíce másla - na kaši
• 3 špetky soli - na kaši
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Uvařené brambory sceďte, přidejte k nim mléko, máslo a připravte bramborovou kaši.
3. Předehřejte troubu na 190 °C.
4. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
5. Přidejte maso, prolisovaný česnek a míchejte 2 minuty.
6. Přisypte mouku a dobře promíchejte.
7. Maso zalijte vývarem, nebo pivem, přidejte worcestrovou omáčku, rajčatový protlak, tymián, podle chuti sůl a pepř. Promíchejte a nechte 5 minut dusit.
8. Nakonec vmíchejte hrášek s mrkví a duste ještě 5 minut.
9. Do vymazaného pekáčku rozprostřete připravené maso.
10. Maso rovnoměrně „potřete„ bramborovou kaší.
11. Pečte v předehřáté troubě 35-45 minut.
12. Na první polovinu pečení pokrm přikryjte, aby se kaše nespálila.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso