Hovězí maso s hnědými žampiony

• 800 g hovězího masa - zadní,krk, loupaná plec
• 1 ks menší petržele - drobně nakrájená
• 400 ml hovězího vývaru
• 250 g malých hnědých žampionů
• 2 ks malé šalotky
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 1.5 lžíce tmavé instantní jíšky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky.
2. V pekáčku rozehřejte olej a máslo, přisypte kostky masa a maso opečte ze všech stran. Maso podle chuti osolte a opepřete.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou petržel, oloupanou, nakrájenou šalotku, zalijte vývarem a duste doměkka.
4. Ke konci dušení přidejte k masu žampiony a instantní jíšku.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina