Kuřecí stehna dušená na zelí

• 4 ks velkých kuřecích stehen
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře
• 2 ks cibule
• 4 lžíce oleje
• 0.5 lžičky celého kmínu
• 1 lžička pískového cukru
• 700 g červeného kysaného zelí
• 3 ks bobkového listu
• 250 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna osolte a opepřete.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky.
3. V litinovém pekáčku rozehřejte olej a kuřecí stehna opečte z obou stran dozlatova.
4. Stehna vyndejte na talíř.
5. Do pekáčku nasypte cibuli a za stálého míchání ji krátce orestujte.
6. Přidejte kysané zelí (bez nálevu), bobkový list, kmín, cukr, 2 špetky soli, podlijte kuřecím vývarem a promíchejte.
7. Na zelí položte opečená kuřecí stehna, přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut.
8. Pak pekáč odkryjte a pečte až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina