Cibule plněná slaninou a ořechy

• 120 g anglické slaniny
• 4 ks velké cibule
• 1 l vody
• 0.5 ks menší cukety - nahrubo nastrouhané, vymačkané
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžička soli
• 3 lžíce mletých ořechů
• 80 g strouhaného parmezánu
• 250 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

1. Oloupané cibule vložte do vařící osolené vody a krátce je povařte (přibližně 8 minut) pak cibule sceďte, ostrým nožem seřízněte vršky a lžičkou cibule opatrně vydlabejte.
2. Vnitřky a vršky cibule nadrobno nasekejte.
3. Anglickou slaninu nakrájejte na malé kostičky.
4. V pánvi na oleji slaninu opečte, přidejte nasekanou cibuli, cuketu, bylinky, ořechy, podle chuti osolte, opepřete a duste 5 minut.
5. Odstavte z ohně, přidejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.
6. Směsí naplňte cibule a uložte je do malé zapékací misky.
7. Cibule podlijte vývarem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 20 minut.

• Příloha
• České
• Zelenina