Kuře pečené s bramborami a mrkví

• 1200 g kuře celé
• 1 lžička soli
• 2 ks mrkve
• 2 snítky šalvěje
• 1 snítka rozmarýnu
• 0.5 ks bio citrónu
• 800 g malých brambor - stejně velkých
• 300 ml suchého bílého vína
• 2 plátky másla
• 200 ml smetany na vaření
• 1.5 lžíce světlé instantní jíšky
• 100 g změklého másla - na bylinkové máslo
• 5 lístků nakrájené bazalky - na bylinkové máslo
• 3 lžíce nakrájené hladkolisté petrželky - na bylinkové máslo
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry - na bylinkové máslo

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. 100 g másla smíchejte s nakrájenými bylinkami a nastrouhanou citronovou kůrou.
3. Prsty nadzvedněte kůži kuřete a pod kůži rozetřete bylinkové máslo.
4. Kuře osolte, do kuřete vložte snítky šalvěje, snítku rozmarýnu a přidejte půlku citrónu. Kuře položte do pekáčku.
5. Brambory důkladně omyjte a nasypte je ke kuřeti.
6. Očištěnou mrkev nakrájejte na plátky a přidejte ji ke kuřeti.
7. Kuře podlijte vínem, na brambory položte 2 plátky másla a pečte v předehřáté troubě doměkka.
8. Když je kuře měkké, přidejte ke kuřeti smetanu, ve které rozmíchejte 1.5 lžíce instantní jíšky a kuře dejte ještě na 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina