Pikantní čočková polévka se zeleninou

• K podávání
• 3 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 1 ks mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 stroužky česneku
• 1 ks bobkového listu
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 špetka mletého kmínu
• 1 lžička chilli vloček
• 2 špetky soli
• 1 hrnek suché, červené čočky nebo zelené, předvařené
• 1 ks velké, oloupané, masité rajče
• 2 l vody
• 0.5 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte oloupanou, na kostičky nakrájenou mrkev, drobně nakrájený celer a 2 minuty míchejte.
3. Přidejte bobkový list, oregano, kmín, zalijte vodou a vařte 5 minut.
4. Přisypte čočku, sypký vývar (červená čočka je měkká rychleji, než zelená), jemně nakrájený česnek, nakrájené rajče a vařte, až je čočka měkká.
5. Nakonec dochuťte polévku chilli vločkami a solí.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny