Prostreno.cz

Mrkvová polévka s chilli vločkami

Pikantní mrkvová polévka s čerstvým sýrem. K polévce můžete podávat plochý libanonský chléb nebo chléb pita pokapaný olivovým olejem a opečený dokřupava – polévka tak nahradí i hlavní chod.

  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 320 kJ / 76 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy8g
tuky4g

Ingredience na

  • K podávání
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 ks cibule - nakrájené na plátky
  • 2 stroužky česneku - nakrájené nadrobno
  • 700 g mrkve
  • 1 špetka mletého římského kmínu
  • 1 lžička mleté červené papriky
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1.8 l drůbežího, nebo zeleninového vývaru
  • 150 g smetanového sýra
  • 2 špetky soli
  • Na posypání
  • 6 špetek chilli vloček
  • 6 lžic dýňových semínek - volitelné

Postup přípravy

  1. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte cibuli a česnek.
  2. Přidejte očištěnou, nastrouhanou mrkev, koření, nastrouhanou citronovou kůru a restujte za stálého míchání 3 minuty.
  3. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Ztlumte a vařte 20 minut.
  4. Polévku rozmixujte a podle potřeby dochuťte solí.
  5. Do polévky vmíchejte sýr a míchejte, až se sýr rozpustí.
  6. Polévku podávejte posypanou chilli vločkami a dýňovými semínky.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mrkvová polévka s chilli vločkami

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat