Krémová polévka s lahůdkovou cibulkou

Name: Krémová polévka s lahůdkovou cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 7 ks lahůdkových cibulek; 1.5 lžíce másla; 1 lžička žluté kari pasty; 2 ks malých brambor; 1.2 l domácího zeleninového vývaru; 250 ml kokosového mléka; 1 stroužek česneku; 2 špetky soli; 2 špetky mletého bílého pepře

Krémová polévka z lahůdkovou cibulkou a kokosovým mlékem je jemná a moc dobrá.

Ohodnotit

(4 hlasů)

lanvin

45min
20min příprava

25min vaření
225 kJ / 53 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g

sacharidy7g

tuky3g

Ingredience na

K přípravě
7 ks lahůdkových cibulek
1.5 lžíce másla
1 lžička žluté kari pasty
2 ks malých brambor
1.2 l domácího zeleninového vývaru
250 ml kokosového mléka
1 stroužek česneku - prolisovaného
2 špetky soli
2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

Zelenou nať ze dvou cibulek odřízněte a podélně nakrájejte na kousky.
Oloupané brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, nebo nakrájejte na drobné kostičky.
Zbývající cibulku s natí nakrájejte nadrobno a nechte ji zesklovatět na rozehřátém másle.
Přidejte, kari pastu, prolisovaný česnek a promíchejte. Cibulku zalijte vývarem, kokosovým mlékem a vařte 10-15 minut.
Polévku rozmixujte ponorným mixérem, dochuťte solí a bílým pepřem.
Polévku podávejte posypanou nakrájenou natí cibulky.