Nejoblíbenějším telecím masem na dušení je v Itálii plec a nožičky. Raději se vyhněte zadní kýtě, libovému masu totiž tahle úprava příliš nesvědčí. Telecí plec je křehká, jemná, dietní a díky vysokému obsahu kolagenu také velmi šťavnatá. Telecí plec nejlíp chutná dušená.
-
1h a 35min
20min příprava
1h a 15min vaření
-
382 kJ / 91 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny6g
sacharidy7g
tuky4g
Sledujte nás na sociálních sítích: