Závin z mrkvového těsta

• Na náplň
• 800 g jablek
• 1 sáček skořicový cukr
• 1 hrnek rozinek
• 3 lžíce citronové šťávy
• Na potření
• 1 ks vejce - rozšlehané
• Na těsto
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 0.5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 200 g mrkve
• 250 g hery

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Plech vyložte pečícím papírem.
3. Oloupanou mrkev nastrouhejte najemno.
4. Heru nechte rozpustit v rendlíku a nechte ji vychladnout.
5. Do větší misky prosejte mouku s kypřícím práškem.
6. Vmíchejte najemno nastrouhanou mrkev, přidejte heru a vypracujte těsto, které nechte 30 minut odpočinout.
7. Mezitím oloupejte a nastrouhejte jablka, šťávu vymačkejte, přidejte citronovou šťávu a promíchejte je.
8. Připravené těsto rozdělte na dva, nebo tři díly-podle toho, jak velké záviny chcete mít.
9. Z každého dílu vyválejte placku, naplňte je připravenými jablky, posypte je skořicovým cukrem a rozinkami.
10. Zabalte záviny, potřete je rozšlehaným vejcem, přeneste je na plech vyložený pečícím papírem a pečte 35-45 minut, podle výkonu trouby.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě