Pikantní salát z cukety

• K přípravě
• 3 ks malé cukety
• 1 ks zelená chilli papričky bez semínek
• 1.5 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 lžíce olivového oleje
• Na posypání
• 50 ks hoblinek parmezánu
• 4 lžíce plátků mandlí

Postup přípravy

1. Omyté cukety nakrájejte pomocí škrabky nebo kráječe mandolína podélně na tenké plátky a nasypte je spolu s na velmi tenké plátky nakrájenou chilli papričkou do misky.
2. Cukety osolte, pokapejte je citronovou šťávou a olejem. Jen velmi lehce promíchejte.
3. Cukety posypte mandlemi, hoblinkami sýra a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně