Hovězí plátky v pivní omáčce

• K přípravě
• 4 plátky hovězího masa - falešná svíčková, zadní, nebo loupaná plec
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 250 ml hovězího vývaru
• 250 ml světlého piva
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce tmavé instantní jíšky
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na posypání
• 0.5 hrnku pažitky - nakrájené

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete a obalte je v hladké mouce.
2. Maso opečte z obou stran ve větším rendlíku na oleji.
3. Smíchejte vývar, pivo, worcestrovou omáčku a směs přilijte k masu. Maso duste doměkka.
4. Masovou omáčku zahustěte instantní jíškou. Hotové maso posypte nakrájenou pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso