Prostreno.cz

Brokolicový salát s anglickou slaninou

Z této zeleniny můžete připravit nejen chutnou krémovou polévku, skvěle se hodí i na salát.

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 40min

    30min příprava

    10min vaření

  • 698 kJ / 166 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy4g
tuky14g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 600 g brokolice
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 ks malé červené cibule
  • 120 g anglické slaniny
  • 2 lžíce světlých sezamových semínek
  • 80 g sýra čedar - nastrouhaného
  • Na zálivku
  • 5 lžic olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička moučkového cukru
  • 3 špetky soli
  • 1 špetka chilli vloček - nebo jemně nakrájená chilli paprička
  • 3 snítky čerstvé petrželky - nakrájené

Postup přípravy

  1. Anglickou slaninu nakrájejte na tenké proužky a orestujte ji nasucho v pánvi. Orestovanou slaninu vyndejte z pánve a nasypte ji na papírový ubrousek.
  2. Ingredience na zálivku promíchejte v misce.
  3. Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte ji v osolené vodě se 2 lžícemi citronové šťávy na „skus“.
  4. Uvařenou brokolici sceďte, přelijte ji studenou vodou a nechte dobře okapat. Brokolici nasypte do misky.
  5. Cibuli nakrájejte na tenké proužky a přisypte ji k brokolici.
  6. Přidejte anglickou slaninu, sezamová semínka, strouhaný sýr, zálivku a vše lehce promíchejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Brokolicový salát s anglickou slaninou

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat