• K přípravě
• 650 g mletého kuřecího masa
• 3 plátky toustového chleba
• 100 ml mléka
• 2 ks vajec - rozšlehaná
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 0.5 hrnku petrželky - nasekané
• 1 ks lahůdkové cibulky - nakrájená
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• Na potření
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Toustový chléb zalijte mlékem.
2. Maso si nechte nahrubo umlít u dobrého řezníka, pokud nemáte tu možnost, umelte si maso nahrubo doma v robotu.
3. Maso dejte do misky, přidejte vymačkaný chléb, rozšlehaná vejce, mletou kurkumu, nasekanou petrželku a nakrájenou cibulku.
4. Směs osolte, opepřete a dobře promíchejte.
5. Ze směsi tvarujte nízké karbanátky, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.
6. Karbanátky potřete olejem, přikryjte alobalem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 45-50 minut.
7. Karbanátky můžete podávat se zakysanou smetanou, ochucenou například pažitkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež