Bylinkové vepřové kotlety

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety bez kosti
• 250 ml masového vývaru
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• Na potření
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0.5 lžičky sušené šalvěje
• 0.5 lžíce sušeného libečku
• 4 lžíce oleje
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky drceného černého pepře
• Na přeliv
• 200 ml 100% pomerančové šťávy
• 2 lžíce malinového džemu
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. V malé misce smíchejte tymián, šalvěj, libeček, sůl, pepř a 4 lžíce oleje. Směsí potřete kotlety.
2. Troubu předehřejte na 200 °C.
3. V pekáčku na 2 lžících oleje a 2 lžících másla kotlety z obou stran opečte.
4. Maso podlijte vývarem, přikryjte, dejte do předehřáté trouby a maso pečte doměkka.
5. V malém rendlíku zahřejte pomerančovou šťávu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob.
6. Přidejte malinový džem a vinný ocet. Vařte 10 minut.
7. Kotlety podávejte s malinovým přelivem.

• Hlavní chod
• Americké
• Vepřové maso
• Ovoce