Bylinkové vepřové kotlety

Name: Bylinkové vepřové kotlety
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks vepřové kotlety bez kosti; 250 ml masového vývaru; 1 lžička sušeného tymiánu; 0.5 lžičky sušené šalvěje; 0.5 lžíce sušeného libečku; 4 lžíce oleje; 0.5 lžičky soli; 2 špetky drceného černého pepře; 2 lžíce másla; 2 lžíce oleje; 200 ml 100% pomerančové šťávy; 2 lžíce malinového džemu; 2 lžíce červeného vinného octa; 0.5 lžíce kukuřičného škrobu

Voňavé pečené kotlety s bylinkami chutnají nejlépe s bramborovou kaší. Nebojte se přidat malinový přeliv, kotletám dodá luxusní chuť.

1h a 25min
25min příprava

60min vaření
822 kJ / 196 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy6g

tuky16g

Ingredience na

K přípravě
4 ks vepřové kotlety bez kosti
250 ml masového vývaru
2 lžíce másla
2 lžíce oleje
Na potření
1 lžička sušeného tymiánu
0.5 lžičky sušené šalvěje
0.5 lžíce sušeného libečku
4 lžíce oleje
0.5 lžičky soli
2 špetky drceného černého pepře
Na přeliv
200 ml 100% pomerančové šťávy
2 lžíce malinového džemu
2 lžíce červeného vinného octa
0.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

V malé misce smíchejte tymián, šalvěj, libeček, sůl, pepř a 4 lžíce oleje. Směsí potřete kotlety.
Troubu předehřejte na 200 °C.
V pekáčku na 2 lžících oleje a 2 lžících másla kotlety z obou stran opečte.
Maso podlijte vývarem, přikryjte, dejte do předehřáté trouby a maso pečte doměkka.
V malém rendlíku zahřejte pomerančovou šťávu ve které rozmíchejte kukuřičný škrob.
Přidejte malinový džem a vinný ocet. Vařte 10 minut.
Kotlety podávejte s malinovým přelivem.