Podzimní zeleninová polévka

• K přípravě
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 l vody
• 2 ks karotky
• 1 ks cibule
• 2 špetky kari koření
• 2 ks brambor
• 2 ks oloupaných rajčat
• 150 g bílého zelí
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 lžíce sypkého bio kuřecího vývaru
• 2 stroužky česneku
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 4 snítky zelené petrželky
• Na posypání
• 6 špetek mleté papriky - volitelné

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli.
3. K cibuli přisypte zeleninu, zeleninu posypte 2 špetkami kari a minutku míchejte.
4. Zeleninu zalijte vodou, přidejte sypký vývar a vařte, až je zelenina měkká.
5. Před koncem vaření nasypte do polévky česnek nakrájený na plátky a podle potřeby osolte.
6. Polévku podávejte ozdobenou petrželkou.
7. Podle chuti můžete polévku posypat špetkou mleté papriky.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina