Hovězí maso s mrkví a tymiánem

Name: Hovězí maso s mrkví a tymiánem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g hovězího masa; 5 lžic oleje; 3 ks menší cibule; 3 ks mrkve; 3 větvičky čerstvého rozmarýnu; 1 lžička bylinkové soli; 2 lžíce worcestrové omáčky; 2 stroužky česneku; 300 ml hovězího vývaru

V troubě dušené hovězí maso s mrkví. Je plné chuti a vůně. Takové tradiční a plnohodnotné, jaké uměly vařit naše babičky a které vás spolehlivě zasytí.

Ohodnotit

(7 hlasů)

lanvin

2h a 20min
20min příprava

2h a 0min vaření
685 kJ / 163 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy6g

tuky13g

Ingredience na

K přípravě
800 g hovězího masa - krk, nebo kližka
5 lžic oleje
3 ks menší cibule
3 ks mrkve
3 větvičky čerstvého rozmarýnu
1 lžička bylinkové soli
2 lžíce worcestrové omáčky
2 stroužky česneku - nasekaného
300 ml hovězího vývaru

Postup přípravy

Maso nakrájejte na plátky, nebo větší kousky a orestujte ho v pekáčku na oleji.
Maso posypte bylinkovou solí, pokapejte ho worcestrovou omáčkou, k masu přidejte oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibuli, rozmarýn, česnek a vývar.
Maso přikryjte a duste v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 60 minut.
K masu přidejte očištěnou, na větší kousky nakrájenou mrkev a dále duste v troubě, až je maso měkké.
Maso chutná nejlépe s bramborovou kaší.