Okurkový salát s karotkou

• K přípravě
• 2 ks salátové okurky
• 2 ks větší karotky
• Na ozdobu
• 2 snítky zelené petrželky
• Na zálivku
• 1 lžička čerstvého, nastrouhaného zázvoru
• 60 ml limetkové šťávy
• 6 lístků čerstvého koriandru - drobně nakrájeného
• 6 lžic extra panenského olivového oleje
• 2 špetky mletého pepře
• 2 špetky soli
• 1 lžička moučkového cukru

Postup přípravy

1. Omyté okurky a očištěné karotky nakrájejte na velmi tenké plátky a nasypte je do misky.
2. V misce prošlehejte všechny ingredience na zálivku a zálivku přidejte k zelenině.
3. Salát lehce promíchejte a dejte na 15 minut do chladničky.
4. Před podáváním ozdobte salát lístečky zelené petrželky.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Studená kuchyně