Marinovaný sýr Pecorino

• K podávání
• 6 lístků hlávkového, nebo římského salátu
• K přípravě
• 2 stroužky česneku - oloupaný, nakrájený na plátky
• 2 větvičky tymiánu
• 1 lžíce drcené chilli papričky
• 1 ks sušeného rajčete v oleji - drobně nakrájené
• 150 ml olivového oleje - nebo podle potřeby
• 200 g sýra Pecorino

Postup přípravy

1. Do vhodné sklenice nasypte lístky tymiánu, nakrájený česnek, přidejte drcenou chilli papričku, drobně nakrájené sušené rajče a olivový olej a měs promíchejte.
2. Sýr nakrájejte na kostičky a nasypte je do připraveného oleje.
3. Promíchejte, sklenici uzavřete a nechte v chladničce minimálně 3 dny marinovat.
4. Kostky sýra podávejte na listech salátu.

• Na chuť
• Italské
• Bez masa
• Studená kuchyně