Crostini se sýrem a houbami

• K přípravě
• 8 plátků ciabatty, nebo bagety
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 8 lžiček oleje - na pokapání pečiva
• 4 plátky toustového, nebo jiného sýra
• 8 špetek mletého pepře
• 250 g směsi malých lesních hub
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 0.5 ks malé bílé cibule
• Na posypání
• 3 kapky zelené petrželky

Postup přípravy

1. V rendlíku rozehřejte máslo, olej, přisypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přidejte nakrájené houby a duste, až se z hub zcela odpaří voda.
3. Předehřejte troubu na 200 °C.
4. Plátky sýra překrojte na poloviny.
5. Plátky pečiva potřete česnekem a uložte je na plech vyložený pečícím papírem.
6. Pečivo pokapejte olejem.
7. Na plátky pečiva položte plátky sýra.
8. Plech s takto připraveným pečivem dejte do předehřáté trouby. Pečte, až se sýr začne rozpouštět.
9. Na takto připravené plátky položte lžíci připravených hub, posypte je petrželkou, dochuťte mletým pepřem a hned podávejte.

• Předkrm
• Italské
• Bez masa
• Houby