Vánoční brusinková omáčka

• K podávání
• 1 ks pomeranče - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 300 g mražených brusinek
• 120 ml pomerančové šťávy
• 3 lžíce citronové šťávy
• 100 g hnědého cukru - může být i méně
• 1 ks tyčinky skořice
• 180 ml portského vína

Postup přípravy

1. V rendlíku smíchejte cukr, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, přidejte tyčinku skořice a vše přiveďte k varu.
2. Přisypte brusinky a vařte na mírném ohni 10-15 minut.
3. Nakonec vmíchejte portské víno a vše nechte jen projít varem.
4. Omáčku podávejte studenou s klínky pomeranče.

• Marináda, omáčka, zálivka
• Americké
• Vánoce
• Ovoce
• Studená kuchyně