Vánoční brusinková omáčka
Tato omáčka je skvělá k pečené krůtě, ale velmi dobře se hodí i k různým sýrům.
-
35min
15min příprava
20min vaření
-
534 kJ / 127 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny1g
sacharidy25g
tuky1g
Ingredience na
- K podávání
- 1 ks
pomeranče
- nakrájený na klínky
- K přípravě
- 300 g
mražených brusinek
- 120 ml
pomerančové šťávy
- 3 lžíce
citronové šťávy
- 100 g
hnědého cukru
- může být i méně
- 1 ks
tyčinky skořice
- 180 ml
portského vína
Postup přípravy
- V rendlíku smíchejte cukr, pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, přidejte tyčinku skořice a vše přiveďte k varu.
- Přisypte brusinky a vařte na mírném ohni 10-15 minut.
- Nakonec vmíchejte portské víno a vše nechte jen projít varem.
- Omáčku podávejte studenou s klínky pomeranče.
