Kuřecí řízek v oříškové strouhance

• K podávání
• 1 ks limetky
• K přípravě
• 800 g kuřecích prsou - mohou být i krůtí
• 4 špetky soli
• Na obalení
• 2 ks vajec
• 100 ml piva
• 4 lžíce hrubě mletých ořechů - lískové, nebo vlašské
• 1 lžička kořenící směsi kuře na bylinkách
• 0.5 lžíce strouhané pomerančové, nebo citronové kůry
• 0.45 hrnku strouhanky
• 1 hrnek hladké mouky
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Plátky masa naklepejte a osolte je.
2. Vejce vyšlehejte s pivem.
3. Strouhanku promíchejte s ořechy, kořením a citronovou, nebo pomerančovou kůrou.
4. Plátky masa obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a ochucené strouhance. Strouhanku k masu lehce přitlačte.
5. Maso opečte z obou stran na oleji.
6. Podávejte s plátky limetky.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Kuřecí maso a drůbež